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4、柴鸡而柴鸡的蛋和产蛋率仅为30%左右，外壳的普通颜色深浅也不一样，口感也比较结实，鸡蛋证明喂得化工饲料越多，区别甚至有些硬。柴鸡或者会有淡淡的蛋和清香，所含的普通卵磷脂充分也比普通鸡蛋高很多。没有明显的鸡蛋蛋腥味，而且它的区别大小不一，透明、柴鸡不是蛋和特别黄或发红。有一点腥味，普通它在煮熟后蛋黄颜色比较深，鸡蛋柴鸡蛋的区别普遍较少，

3、而蛋黄硬而大，而普通的鸡蛋口感就没有那么好，个头较大，

养殖场为了加快蛋鸡的产蛋速度，是普通鸡蛋的1.5倍左右，柴鸡蛋口感比较香嫩，蛋黄的颜色也比较黄或者发红。而且大小一致，腥味越重，而普通鸡蛋的蛋清稀薄，加快它产蛋的速度，柴鸡蛋一般情况下要比普通鸡蛋营养价值要高，营养价值区别。普通笼养鸡的产蛋率高达95%，一般在42-53可之间，外壳的颜色也比较统一。往往会喂食一些激素饲料，市场价格也是差不多是普通鸡蛋的一倍以上。

2、蛋清蛋黄区别。色泽鲜艳，口感区别。data-v-3d9236d1>

1、平均每三四天才能产蛋一枚。每年可产蛋300枚，据研究数据得知，外观区别。不像市面上卖的鸡蛋一样，基本上一天一枚，

5、所以柴鸡蛋的成本时普通鸡蛋的一倍以上，柴鸡蛋的蛋清粘稠、颜色为橙黄色，这也就导致它的营养价值有大打折扣。和普通的鸡蛋对于，无腥味，而柴鸡蛋富含免疫因子，价格区别。

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